Indonesia adalah negara agraris dimana kegiatan pertanian dapat dilakukan sepanjang waktu sehingga komoditas pangan dan hasil pertanian akan menjadi kebutuhan primer bagi manusia. Saat ini, industri pangan dan hasil pertanian di Indonesia terus berkembang secara dinamis. Di masa depan, bidang teknologi hasil pertanian akan mengalami banyak tantangan dengan lingkungan yang semakin kompetitif dan perubahan teknologi yang cepat.

Program Studi Teknologi Hasil Pertanian adalah salah satu disiplin ilmu yang menerapkan pengetahuan terkait produk pertanian setelah panen menggunakan teknologi yang tepat dan bertujuan meningkatkan nilai tambah produk pangan/hasil pertanian. Bidang keilmuan ini meliputi: teknologi pascapanen, pengolahan, pengemasan, penyimpanan, pengawetan, hingga aspek kehalalan pangan dan kewirausahaan.